Sorano · Toscana · Sotto Palazzo Palloni

Sette metri sotto la piazza.

N 42°40′55″ · E 11°43′12″ · −7 m Scendi↓

La Storia

Una porta sulla piazza, e una scala che continua a scendere.

La prima camera fu scavata nel tufo nel XIII secolo. La data 1499 è incisa sopra la piazza e segna il riordino dello spazio davanti alla chiesa di San Nicola.

Alla fine del Settecento la famiglia Palloni costruì il palazzo sopra la roccia viva e scavò la cantina, che da allora conservò il vino dei vigneti — oggi scomparsi — di proprietà.

Le arcate scavate della cantina di tufo, illuminate dall’interno.
Affacciato su Piazza della Chiesa

Locale della antica farmacia

All’interno del Locale — la sala con volta di tufo e il lungo bancone, una finestra ad arco aperta su Piazza della Chiesa, un calice di vino ambrato nella luce.
Il portale ad arco del Locale della antica farmacia, aperto su Piazza della Chiesa.
All’interno del Locale — stanze in intonaco caldo e un pavimento di travertino a righe, incorniciate dal tufo grezzo.

Qui un tempo c’era una farmacia, sulla piazza tra la chiesa e il mercato. È sempre stata una stanza dove una cosa diventa un’altra.

Un unico tavolo si affaccia sulla piazza da una bassa finestra di pietra —
per pochi ospiti, non di più.

Degustazioni e cene private

A tavola.

Certe sere ruotano attorno a un’unica lunga tavola — apparecchiata a lume di candela nel tufo, o nella sala.

Due calici di vino su un tavolo di pietra nella cantina di tufo illuminata, con antiche damigiane nella nicchia sullo sfondo.
Una lunga tavola a lume di candela nella cantina di tufo, con la rastrelliera sullo sfondo.
In cantina — sotto la roccia, tra le rastrelliere.
La sala — una lunga tavola in bianco e nero sotto una nicchia retroilluminata di calici.
Nella sala — una stanza più ampia e luminosa, per una cena seduti.
Due poltrone con cuscini bordeaux e un tavolino con il vino, sotto una striscia di luce dal pavimento al soffitto.

Il Salotto

Tra la piazza e il tufo più profondo, una piccola stanza custodisce la sua luce.

La facciata di Palazzo Palloni su Piazza della Chiesa.
Un corridoio a righe che conduce alla porta della cantina di tufo.
La scala di tufo illuminata che scende in cantina.
Le arcate scavate della cantina di tufo.
Un antico torchio di legno nella cantina di tufo.
La tavola della cantina a lume di candela contro la parete di tufo illuminata.
Due calici di vino e antiche sfere di vetro su un tavolo rotondo, sopra il pavimento a righe.
La sala, apparecchiata per una cena seduti sotto una nicchia di calici.
Salame di fichi e mandorle con pecorino e rosmarino.

Poche immagini, in sequenza come una discesa.

Ospiti che entrano dalla porta aperta sulla piazza del Locale della antica farmacia.
Sotto Palazzo Palloni · −7 m

Su richiesta.

Il Locale della antica farmacia si apre su richiesta — per una degustazione privata o una piccola occasione che merita una stanza fuori dal comune. Nessun menù, nessun orario.

Scriveteci — saremo lieti di accogliervi.

Richiedi su WhatsApp oppure scriveteci →
N 42°40′55″ · E 11°43′12″ · CIN IT053026C2KWMAA9ZK
Richiedi ora